Лучшие пароварки 2026 года: рейтинг топ-5

Введение

Пароварка — один из самых недооценённых кухонных приборов. В эпоху аэрогрилей, мультиварок и су-видов пароварка кажется чем-то простым и устаревшим. Но именно простота — её главное достоинство. Приготовление на пару — самый здоровый способ термообработки: продукты сохраняют максимум витаминов, минералов и натуральный вкус. Не нужно масло, не образуются канцерогены, калорийность блюд минимальна.

Для семей с маленькими детьми пароварка — незаменимый прибор для приготовления детского питания. Для людей с заболеваниями ЖКТ, диабетом и лишним весом — основной способ готовки. Для всех остальных — удобный инструмент для приготовления овощей, рыбы, котлет и круп без стояния у плиты.

Мы протестировали пять пароварок от бюджетных до премиальных и сравнили их по ключевым параметрам: скорости нагрева, равномерности пара, удобству мытья и качеству приготовленных блюд.

Критерии выбора

Мощность. Определяет скорость образования пара и, соответственно, скорость приготовления. 600-800 Вт — стандартная мощность для бытовых пароварок. 900-1000 Вт — для ускоренного приготовления и большого объёма. Чем больше ярусов загружено, тем больше мощности нужно: для трёхъярусной пароварки оптимально 800+ Вт.

Количество ярусов. Один ярус — для небольших порций (1-2 человека). Два яруса — для семьи из 3-4 человек. Три яруса — для большой семьи или одновременного приготовления нескольких блюд. Важно: нижний ярус готовится быстрее (ближе к источнику пара), верхний — медленнее. Продукты, требующие долгого приготовления (мясо, корнеплоды), размещайте внизу, быстрые (зелёные овощи, рыба) — наверху.

Материал ярусов. Пластик — лёгкий, дешёвый, но впитывает запахи и может окрашиваться (особенно от моркови и свёклы). Нержавеющая сталь — прочная, гигиеничная, не впитывает запахи, но тяжелее и дороже. Стекло — редко встречается, выглядит красиво, но хрупкое.

Объём водного резервуара и долив воды. Маленький резервуар (0.5-0.7 л) — хватает на 20-30 минут работы. Для блюд с долгим приготовлением (мясо, бобовые) нужно доливать. Модели с внешним доливом позволяют добавлять воду без остановки и разборки — серьёзное удобство. Индикатор уровня воды — предупреждает, когда нужно долить.

Управление и таймер. Механическое (поворотная ручка) — простое и надёжное. Электронное (кнопки + дисплей) — точное, с отложенным стартом и функцией подогрева. Автоотключение при окончании таймера — обязательно. Автоотключение при выкипании воды — защита от перегрева, тоже обязательно.

Tefal VC1401 Convenient Series — лучший выбор для семьи

Tefal VC1401 — двухъярусная пароварка с продуманной конструкцией и удобными мелочами, которые превращают готовку на пару из рутины в удовольствие. Французский бренд Tefal уже десятилетиями производит кухонную технику, и опыт чувствуется в каждой детали.

Два яруса общим объёмом 6 литров + отдельная ёмкость для приготовления риса, круп и бобовых. Ёмкость для риса помещается в один из ярусов и позволяет готовить гарнир одновременно с основным блюдом. В нижнем ярусе — рыба или мясо, в верхнем — рис в ёмкости и овощи рядом. 30-40 минут — и полноценный обед для семьи из 4 человек готов.

Индикатор уровня воды — снаружи корпуса. Не нужно снимать ярусы, чтобы проверить, сколько воды осталось. Просто глянули — и видно. Кажется мелочью, но на практике — очень удобно: выкипание воды — самая частая проблема пароварок, и внешний индикатор решает её полностью.

Долив воды во время работы — боковое отверстие позволяет добавить воду, не снимая ярусы и не прерывая готовку. Налили из чайника — и продолжили.

Мощность 900 Вт — пар образуется за 40 секунд после включения. Для двухъярусной модели — более чем достаточно. Нагрев равномерный: разница температуры между нижним и верхним ярусом — не более 5°C.

Таймер — механический, до 60 минут. Звуковой сигнал по окончании. Автоотключение — при окончании таймера и при выкипании воды. Просто и надёжно.

Ярусы — пластиковые, но качественные: не пахнут, не деформируются при нагреве. Съёмное дно у каждого яруса — удобно для крупных продуктов. Ярусы можно мыть в посудомоечной машине.

Минус: нет отложенного старта. Если хотите, чтобы ужин был готов к приходу с работы — придётся включать вручную. Пластик ярусов со временем может пожелтеть от пара (через 1-2 года).

Цена 7 000 рублей — обоснованная для Tefal с продуманной конструкцией.

Philips HD9140/91 — максимальный объём

Philips HD9140/91 — трёхъярусная пароварка с общим объёмом 9 литров. Если вам нужно готовить на большую семью или приготовить несколько блюд одновременно — это ваш вариант.

Три яруса — каждый по 3 литра. Можно готовить три блюда одновременно: внизу — мясо или рыба, в середине — картофель или крупа, наверху — зелёные овощи. Ярусы из прозрачного пластика — видно, что происходит внутри.

Ароматизатор — уникальная функция Philips. Специальная ёмкость в крышке, куда можно поместить специи, травы или чеснок. Пар проходит через ароматизатор и насыщает продукты ароматом. Розмарин для рыбы, тимьян для курицы, укроп для овощей — блюда получаются ароматнее, чем при простом паровом приготовлении.

Мощность 900 Вт. Таймер до 60 минут с цифровым дисплеем и автоотключением. Звуковой сигнал по окончании. Индикатор долива воды.

Минусы: габариты — трёхъярусная пароварка занимает значительное место на кухне (примерно 30x30x35 см в собранном виде). Конденсат между ярусами — при готовке капли воды стекают с верхних ярусов на нижние. Соки от мяса тоже капают вниз — если внизу овощи, они получат мясной привкус. Решение: размещайте мясо только на нижнем ярусе.

Цена 9 000 рублей — адекватная для трёхъярусной модели Philips с ароматизатором.

Braun FS 5100 — нержавеющая сталь

Braun FS 5100 — двухъярусная пароварка с ярусами из нержавеющей стали. Главное преимущество — гигиеничность и долговечность: сталь не впитывает запахи, не окрашивается, не деформируется и служит десятилетиями.

Нержавеющая сталь — принципиальное отличие от пластиковых конкурентов. После приготовления свёклы пластиковый ярус окрашивается навсегда. Стальной — моется за минуту и выглядит как новый. После приготовления рыбы пластик пахнет рыбой несколько дней. Сталь — не пахнет совсем.

Быстрый нагрев — пар образуется за 30 секунд. Braun использует мощный нагревательный элемент (850 Вт), который быстро доводит воду до кипения.

Компактное хранение — ярусы вкладываются друг в друга (конусная форма). В собранном виде пароварка занимает место одного яруса. Для маленьких кухонь — серьёзное преимущество.

Объём — два яруса по 3.1 литра. Достаточно для семьи из 3-4 человек.

Таймер — механический, до 60 минут. Автоотключение. Индикатор уровня воды.

Минусы: нет отдельной ёмкости для круп — рис и гречку нужно готовить в отдельной посуде, помещённой в ярус. Стальные ярусы нельзя мыть в посудомоечной машине (производитель рекомендует ручную мойку, хотя на практике многие моют в посудомойке без проблем).

Цена 7 500 рублей — оправданная для нержавеющей стали.

Kitfort KT-2035 — электронное управление

Kitfort KT-2035 — бюджетная пароварка с электронным управлением, дисплеем и функциями, которые обычно доступны в более дорогих моделях. Российский бренд Kitfort продолжает радовать соотношением цены и функциональности.

Электронное управление — кнопки + LCD-дисплей. Таймер до 90 минут с шагом 1 минута. Отложенный старт — до 12 часов. Функция поддержания тепла — после окончания приготовления пароварка поддерживает температуру ещё 20 минут. Для занятых людей — можно загрузить продукты утром, установить отложенный старт на вечер — и прийти к готовому ужину.

Два яруса общим объёмом 5 литров + ёмкость для круп. Стандартная комплектация.

Мощность 600 Вт — самая низкая в подборке. На практике это означает: пар образуется через 50-60 секунд (вместо 30-40 у конкурентов), приготовление занимает на 5-10 минут дольше. Некритичная разница, но ощутимая.

Ярусы — пластиковые. После месяца активного использования начинают впитывать запахи. Раствор соды и лимона помогает, но полностью не устраняет.

Минусы: мощность 600 Вт — медленнее конкурентов. Пластик ярусов — впитывает запахи. Кнопки — мембранные, не тактильные, отклик не всегда чёткий.

Цена 4 000 рублей — привлекательная для пароварки с электронным управлением и отложенным стартом.

Endever Vita-170 — бюджетный вариант

Endever Vita-170 — самая доступная пароварка в подборке. Три яруса, механическое управление, базовый функционал — за минимальные деньги.

Три яруса — общий объём 7.5 литров. Для бюджетной модели — щедро. Можно готовить большие порции для семьи.

Мощность 750 Вт — средний показатель. Пар — через 40-50 секунд.

Таймер — механический, до 60 минут. Автоотключение. Звуковой сигнал.

Минусы: тонкий пластик ярусов — прогибается при полной загрузке. Нет индикатора уровня воды — приходится снимать ярусы и заглядывать в резервуар. Нет долива воды снаружи. Нет ёмкости для круп в комплекте.

Цена 2 500 рублей — самая низкая. Для знакомства с паровым приготовлением — более чем достаточно.

Сравнительная таблица

| Характеристика | Tefal VC1401 | Philips HD9140 | Braun FS 5100 | Kitfort KT-2035 | Endever Vita-170 | |---|---|---|---|---|---| | Цена, руб. | 6 990 | 8 990 | 7 490 | 3 990 | 2 490 | | Ярусы | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 | | Материал | Пластик | Пластик | Нерж. сталь | Пластик | Пластик | | Объём, л | 6 | 9 | 6.2 | 5 | 7.5 | | Мощность, Вт | 900 | 900 | 850 | 600 | 750 | | Управление | Механика | Электроника | Механика | Электроника | Механика | | Ёмкость для круп | Да | Да | Нет | Да | Нет | | Рейтинг | 4.7 | 4.7 | 4.6 | 4.5 | 4.3 |

Итог

Tefal VC1401 — лучший выбор для большинства семей: продуманная конструкция с индикатором воды, доливом и ёмкостью для риса. Philips HD9140 — для больших семей и любителей экспериментов с ароматизатором. Braun FS 5100 — для ценителей гигиены и долговечности нержавеющей стали. Kitfort KT-2035 — электронное управление и отложенный старт по бюджетной цене. Endever Vita-170 — максимальный объём за минимальные деньги.

Совет: не ограничивайтесь только овощами и рыбой. На пару отлично получаются котлеты, манты, пельмени, омлет, рисовый пудинг и даже шоколадный кекс. Пароварка — универсальнее, чем кажется.