Обзор Philips Airfryer XXL HD9870: аэрогриль для всей семьи

Введение

Аэрогриль (или аэрофритюрница) — прибор, который обещает жареную еду без масла. Звучит как мечта, и Philips Airfryer XXL HD9870 — один из тех случаев, когда реальность близка к обещаниям. Горячий воздух циркулирует вокруг продуктов с высокой скоростью, создавая хрустящую корочку при минимальном количестве жира.

Мы тестировали Philips Airfryer XXL в течение месяца: готовили картофель фри, куриные крылышки, овощи, рыбу, выпечку и даже пиццу. Параллельно сравнивали результаты с тремя конкурентами: бюджетным Xiaomi, универсальным Tefal с грилем и инновационным Cosori с двумя нагревателями.

Критерии выбора аэрогриля

Объём корзины. Для одного-двух человек достаточно 3-4 литров. Для семьи из 3-4 человек — 5-6 литров. Для большой семьи или приёма гостей — 6.5+ литров. Учитывайте, что продукты не должны лежать плотно: для хрустящей корочки нужна циркуляция воздуха вокруг каждого куска.

Мощность. 1400-1700 Вт — стандарт для домашних аэрогрилей. Более мощные модели быстрее нагреваются и готовят, но потребляют больше электричества. Для большинства задач 1500 Вт достаточно.

Технология обдува. Обычный конвекционный обдув — горячий воздух циркулирует сверху. Twin TurboStar (Philips) — усиленная циркуляция с захватом жира. Dual Blaze (Cosori) — два нагревателя сверху и снизу. Чем эффективнее обдув — тем равномернее обжарка без необходимости переворачивать.

Удобство очистки. Съёмные части должны быть совместимы с посудомоечной машиной. Антипригарное покрытие корзины упрощает ручную мойку. Гладкие внутренние поверхности без сложных рельефов — меньше мест для скопления жира.

Philips Airfryer XXL HD9870 — подробный разбор

Philips — пионер аэрогрилей, и HD9870 — результат многолетнего совершенствования технологии. Объём 7.3 литра — рекордный в нашей подборке: внутрь помещается целая курица весом до 1.5 кг или 1.4 кг картофеля фри за один заход.

Twin TurboStar — ключевая технология. Горячий воздух циркулирует в форме звезды, захватывая и удаляя жир с поверхности продуктов. Жир стекает в поддон на дне корзины. Результат: картофель фри получается хрустящим снаружи и мягким внутри, при этом содержание жира на 90% ниже, чем при обычной фритюрной обжарке.

Мы тестировали картофель фри из свежего картофеля (нарезанный соломкой, сбрызнутый чайной ложкой масла): 200°C, 25 минут, одно встряхивание корзины на середине. Результат — равномерная золотистая корочка, приятный хруст, мягкая середина. Разница с фритюром заметна (фритюр хрустит сильнее), но для здорового питания — более чем достаточно.

Куриные крылышки — идеальное блюдо для аэрогриля. 180°C, 25 минут, переворот на середине. Кожа хрустящая, мясо сочное, весь жир стёк в поддон. Результат неотличим от духовки, но время приготовления вдвое меньше.

Сенсорный дисплей с предустановленными программами: картофель фри, курица, стейк, рыба, креветки, выпечка, овощи. Каждая программа задаёт оптимальную температуру и время. Можно также настроить параметры вручную: температура от 80 до 200°C, время до 60 минут.

Функция Keep Warm поддерживает температуру готового блюда, пока вы накрываете на стол. Функция Shake Reminder напоминает встряхнуть корзину на середине программы — удобно для картофеля и наггетсов.

Подключение к приложению NutriU открывает библиотеку из 500+ рецептов с пошаговыми инструкциями. Для каждого рецепта указаны точные параметры: температура, время, количество продуктов. Особенно полезно для новичков.

Очистка — корзина и поддон совместимы с посудомоечной машиной. Антипригарное покрытие позволяет быстро вымыть корзину вручную: пригоревшие остатки легко снимаются губкой. Внешний корпус протирается влажной тканью.

Из минусов — размеры. При объёме 7.3 литра корпус занимает значительную часть столешницы: 43 x 32 x 32 см. В маленькой кухне найти постоянное место для Airfryer XXL — задача. Цена 25 000 рублей — выше среднего, но оправдана качеством и объёмом.

Сравнение с Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L

Xiaomi предлагает аэрогриль за 9 000 рублей — в 2.5 раза дешевле Philips. За эти деньги вы получаете объём 6.5 литра, управление через Mi Home, голосовое управление через Алису и 100+ рецептов в приложении.

Качество обжарки хорошее, но менее равномерное, чем у Philips. Верхняя часть продуктов прожаривается сильнее, нижняя — слабее. Переворачивать приходится чаще. Корзина без антипригарного покрытия — жир пригорает, отмывать сложнее.

Для тех, кто хочет попробовать аэрогриль без серьёзных вложений — Xiaomi отличный вариант. Для ежедневного использования с максимальным качеством — Philips оправдывает переплату.

Сравнение с Tefal Easy Fry & Grill XXL

Tefal EY8018 — уникальная модель с функцией гриля. Специальная решётка создаёт на продуктах характерные полоски, как на мангале. Для стейков и бургеров — впечатляющий эффект.

Объём 6.5 литра, мощность 1700 Вт, 8 автоматических программ. Сенсорное управление удобное, но подключения к Wi-Fi нет — всё делается на самом приборе.

Главная проблема — решётка гриля. Мясной жир пригорает к рёбрам решётки и очень трудно отмывается даже в посудомойке. Замачивание на 30 минут помогает, но добавляет хлопот.

Сравнение с Cosori Dual Blaze 6.4L

Cosori Dual Blaze — новичок на российском рынке с интересной технологией. Два нагревательных элемента (сверху и снизу) обеспечивают обжарку с двух сторон одновременно. Переворачивать продукты не нужно — и это реально работает.

В наших тестах картофель фри и куриные крылышки получались равномерно прожаренными без единого переворота. Для занятых людей — серьёзное преимущество: поставил, установил таймер, забыл до звукового сигнала.

Из минусов — бренд Cosori менее известен в России, сервисная сеть ограничена. В случае поломки ремонт может занять больше времени.

Сравнительная таблица

| Модель | Цена | Объём | Мощность | Особенности | Рейтинг | |---|---|---|---|---|---| | Philips Airfryer XXL HD9870 | 24 990 ₽ | 7.3 л | 2225 Вт | Twin TurboStar, Wi-Fi | 4.7 | | Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L | 8 990 ₽ | 6.5 л | 1500 Вт | Mi Home, Алиса | 4.5 | | Tefal Easy Fry & Grill XXL | 16 990 ₽ | 6.5 л | 1700 Вт | Функция гриля | 4.5 | | Cosori Dual Blaze 6.4L | 14 990 ₽ | 6.4 л | 1750 Вт | Два нагревателя | 4.6 |

Выводы

Philips Airfryer XXL HD9870 — лучший аэрогриль для большой семьи: рекордный объём, превосходная равномерность обжарки и богатая экосистема рецептов. Если бюджет ограничен — Xiaomi Smart Air Fryer за 9 000 рублей даёт 80% функциональности за треть цены. Для любителей стейков и бургеров — Tefal с функцией гриля. Для тех, кто не хочет переворачивать еду — Cosori Dual Blaze с двумя нагревателями.

Аэрогриль — не замена духовке, а дополнение. Он готовит быстрее, экономит масло и не нагревает кухню летом. Если вы часто готовите картофель, курицу и овощи — аэрогриль окупится за месяц здорового питания.